Этот плод не часто едят сырым, тем более те, что на фото были явно незрелые. Его режут (уж не знаю, болгаркой или лазером 😆 , он действительно каменный) и сушат, а потом заваривают чай.

Выглядит он так: ярко-оранжевый, с красивыми дырочками. И кстати, очень вкусно и полезно для иммунитета.

Вывод: купить сушеный бели (баиль, матум), везти его легко, он почти невесомый, а потом зимними вечерами пить ароматный чай.

Деревянное яблоко (Wood apple)

Его еще называют “слоновое яблоко”

Выглядит, честно, как яйца динозавра, выкопанные только в нашем веке. А если ими постучать друг об друга, то звук будет, и правда, деревянный.

Цена за 1 кг = 236 рупий = 86 рублей

Мы купили две штучки на пробу. Одно было явно легче второго.

Они крайне жесткие. Чтобы пробить скорлупу, пришлось тыльной стороной ножа бить по кругу в центре этого, с позволения сказать, яблока. Также, как открывают кокос.

Первый легкий плод был сожран плесенью изнутри (делаем выводы 😉 ). Второй же открыл нам темно-коричневую мякоть. Если вы когда-либо видели или ели тамаринд, то это прям один в один, еще очень на финики похоже.

Как же едят деревянное яблоко?

Можно и так слопать, наверно. Хозяйка нашего дома Чамми показала рецепт витаминного напитка:

смешала мякоть вместе со всеми прожилками в блендере с водой, солью и сахаром

Получилась жижа не самого презентабельного цвета, а вкус ничего. Но на любителя, я допить стакан не смогла. Явно присутствует приятная кислинка, но за сахаром и солью истинный вкус фрукта уже не различить.

Вывод: лучше уж купить джем из деревянного яблока (он вкусненький, мы брали) или попробуйте в Таиланде тамариндовую пасту.